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大厂县食品药品监督管理局

做好“加减乘除”法   严把校园食品安全关

 

为保障学校、幼儿园师生用餐安全,大厂县食药监局组织召开全县学校及幼儿园食品安全专题会议,针对春季开学以来监督检查中发现的各类问题,明确提出“加减乘除”保安全四项要求。

“加”即在防范意识上做加法。严格落实校长为食品安全第一责任人的责任机制,认真履行各项食品安全制度,完善食品安全事故处置方案,加强食品安全防范意识。

“减”即在自查自纠上做减法。自即日起,全县学校、幼儿园食堂务必依照《餐饮服务日常监督检查要点表》,认真开展全面自查,努力改善硬件设施设备,清理食堂卫生环境,自觉减少自身在软件、硬件方面不足。

“乘”即在食品安全标准上做乘法。作为食品安全高风险单位和重点监管对象,学校、幼儿园食堂要在法律法规标准上,加倍严格要求自身行为,确保不发生食品安全事故。

“除”即在消除食品安全隐患上做除法。各学校、幼儿园食堂务必积极接受、配合食药监和教育部门对食品安全的检查监督,认真落实整改意见,全力消除各类食品安全隐患。


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